說明：
一、為促進各界了解並推動高齡友善飲食，本署委託財團法人食品工業發展研究所辦理旨揭課程，課程主題名稱為「高齡營養質地調整飲食」，依基礎與進階分為4類課程，摘述
如下，詳如附件簡章。

(一)基礎課程：分為概念篇、實務篇及專業人員班。
１、概念篇（線上數位課程）及實務篇（實體課程）之培訓對象為從業人員、相關科系師生及對質地調整飲食有興趣者。
２、專業人員班：為實體課程（含實作），報名人員資格及優先錄取順位如下，本署保留擇定參訓人員之權利。
(１)地方政府社區營養推廣中心營養師及支援營養師。
(２)大專院校食品、營養、餐飲相關科系講師。
(３)其他營養師及廚師。

(二)進階課程：為種子師資班，屬實體課程，限已取得112年「高齡友善飲食環境營造-專業人員」或113年「高齡友善飲食服務及質地調整飲食-專業人員班」培訓證書者參
加。

二、如有課程相關問題，請洽本署委託辦理單位：財團法人食品工業發展研究所吳小姐：（03）5223191分機706，或陳小姐：分機731。